烘焙初學者的天堂～甜點、麵包烘焙材料、設備準備｜2021 台北烘焙展逛展心得
2021台北國際烘焙暨設備展開始了，3/26~3/29 為期四天（在 3/25 前都可以上網申請免費門票。）這次在專業參觀日這一天來逛逛展覽。展場在台北南港展覽館，有一樓、四樓，共兩層樓可以逛。展出各種烘焙原料、包裝設備、器具、機器廠商等等。
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2021台北國際烘焙設備展 展區介紹
本來就很愛吃甜點，去年開始自己做了第一顆蛋糕之後，就開始喜歡上烘焙這件事，覺得過程很療癒、吃到甜點更是幸福。所以看到這次的烘焙展就很想趕快來逛逛，看能挖到什麼寶～
一樓主要是包材、設備、器具區。很多可愛的餐盤、餐具。
彩色的小湯匙超可愛～
這是波蘭瓷器。
四樓則是原料、成品、酒、咖啡展示區。咖啡區邀請了很多廠商，其中也包含誠品生活。還有酒區，有清酒、啤酒等廠商，還有品酒教室喔。
安吉而原料廠商：鮮奶油、巧克力推薦
最近碰到的甜點大魔王是打鮮奶油，還有蛋糕抹面，所以在一樓逛完設備器具區後，馬上奔到四樓，來看能不能找到適合練習的鮮奶油。
1.諾曼地綠山農場 動物性鮮奶油
逛到 安吉而公司 的攤位，他們有來自法國諾曼地綠山農場的鮮奶油，打發率是平常的 2.8 倍，也太適合我ＸＤ！還有使用鮮奶油製作的冰淇淋可以試吃。
2.諾曼地綠山農場 無鹽發酵奶油
做蛋糕、麵包時最常使用的原料還有無鹽奶油了，這邊也有無鹽奶油、有鹽奶油可以選擇。
3.調溫巧克力系列：70%帛隆迦納黑巧克力
除了奶油產品外還有巧克力商品。展覽還有規劃中秋主題活動區、DIY體驗區，有師傅教你動手做月餅，活動很多、很豐富。展覽只到星期一，有空趕快去晃晃。
展覽資訊：2021台北國際烘焙暨設備展
- 日期：2021/3/26（五） – 3/29（一）
- 時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日展至17:00結束)
- 地點：台北南港展覽館1館 1、4樓（台北市南港區經貿二路1號1、4樓）
- 安吉而股份有限公司 官網：http://www.theandra.com.tw/
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