台北網購宅配甜點推薦，肉桂捲、提拉米蘇、蘋果核桃蛋糕外帶：Baking PG

因為疫情的緣故，很多排隊甜點名店都開放外帶，本來就很愛吃甜點的我，也開始訂購宅配甜點在家吃，從去年開始也自己研究食譜、做甜點，大約也做了一年的時間。

今天想分享我的手作甜點品牌「Baking PG」，因緣際會之下開啟了甜點之路，結合過去十幾年來（沒有誇張）吃甜點的心得，做出一道道我很喜歡的甜點，希望也能分享給更多人，吃甜點是很幸福的～今天要私心介紹我最愛的 Baking PG 甜點清單！

宅配甜點清單不藏私：Baking PG

1.原味糖霜肉桂捲

特別想推薦Baking PG的肉桂捲????，身為一個熱愛肉桂捲的人，可以說是吃遍各家肉桂捲店，很怕太乾的肉桂捲，所以自己做有特別注意這點！烤出來的肉桂捲麵包部分口感鬆軟，搭配份量剛好的肉桂砂糖內餡，最後一定要淋上糖霜，才能讓麵包體保持濕潤，搭配牛奶、咖啡一起吃都很棒????

原味糖霜肉桂捲 三入 $270（一顆90）、六入 $510（一顆85）

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2.奶油乳酪肉桂捲

本來都只吃原味肉桂捲，但某次市集買了一顆奶油乳酪口味的肉桂捲後，就回不去了！當下吃到只覺得這是來自天堂的食物吧！所以自己做也一定要研發出來哈哈～將融化的奶油乳酪打發、加入牛奶、糖粉攪拌均勻，就可以淋到肉桂捲上面，剛出爐熱熱的吃超幸福。

我自己覺得濃郁的奶油乳酪淋醬，和肉桂麵包是最好的朋友，他們沒辦法被分開！吃完會覺得罪惡，但是又忍不住想吃（很矛盾的心情????）二次回購的客人說：「原先吃過原味覺得已經很好吃，但奶油乳酪淋醬比原味糖霜更好吃。想先預約下個月9顆肉桂捲～」看到已經覺得太感人了????（繼續揉麵團）

奶油乳酪肉桂捲 三入 $300（一顆100）、六入 $570（一顆95）

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3.提拉米蘇

小樹????提拉米酥用的是動物性鮮奶油，口感滑順、綿密，搭配提拉米蘇的精髓：馬斯卡彭乳酪，攪拌在一起，並與沾了咖啡、萊姆酒的手指餅乾一起吃，會忍不住吃掉整盒啊～～

可以吃到滑順的鮮奶油與乳酪，混合萊姆酒的酒香氣和濃縮咖啡的苦甜味，是一款吃完會讓人微醺的大人系甜點～最上層的可可粉為蛋糕增加了一點苦甜味，綜合一起是讓味覺很開心的組合！

開始自己做甜點之後，在外面吃甜點就吃得出來鮮奶油的好壞。鮮奶油非常容易融化，所以為了做造型大部分店家會使用植物性鮮奶油，幫助蛋糕定型，但是口感跟比較好的動物性鮮奶油真的有差～（我也是吃過之後才知道這件事）

提拉米酥 一入（約2人份） $200

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4.蘋果核桃蛋糕

再來要介紹的是我的最愛之一：蘋果核桃蛋糕????這款蛋糕是做甜點以來，很難得第一次做就很成功的品項！一口咬下去就覺得一定要推出它～

樸實的外表給人一種很家常的感覺，內層放滿了脆口的蘋果，最上層灑了核桃還有一點糖（可以製造出焦糖脆皮）拿去烤，香噴噴的出爐再灑上肉桂粉，直接竄升變成我個人排行前三名????

但因為幾次烤完一下就被吃光，所以沒有拍到太多沙龍照，這張照片可以看到切面有一層層的蘋果片????????????很脆很好吃～

蘋果核桃蛋糕 4吋 $360, 6吋 $480

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5.巴斯克乳酪蛋糕

喜歡吃起司蛋糕的人，一定要吃看看巴斯克乳酪蛋糕????️它是2019年最熱門的甜點，去年第一次在墾丁的甜點店吃，覺得很驚艷！

比一般的起司蛋糕口感更綿密，還有上層特別烤成焦糖色，這是這款蛋糕的特色～吃的時候會多一股焦香味，幫蛋糕增加了味覺層次！

起司蛋糕分很多種，巴斯克乳酪蛋糕的口感綿密，用舌頭抿幾下就化掉了。頂層刻意烤得焦黑，多了焦香味，很加分????

巴斯克乳酪蛋糕 4吋 $360, 6吋 $480

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本來只是覺得做甜點過程很療癒，後來分享給親朋好友，大家都覺得好吃就蠻有成就感的！今天就先介紹這5種甜點，希望大家會喜歡～未完待續，下次繼續介紹其他。

歡迎大家追蹤我的甜點 Instagram: BakingPG

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